大宋市井人家 第106节

些人，还有一部分人大批量采购去，是要做“社饭”。

    叶盏想做该叫法的灵感就来源于如今秋社时候老百姓吃的社饭，因此食客们毫不费力就把盖浇饭理解成了社饭。

    秋社□□近，家家都有吃社饭的习俗，便是家里没有田，但是谁家祖上不是农民呢？家家都保留了这份习俗。

    若是家里在乡下有田地的，自然更要吃社饭，这是祈求田地丰收、品尝一秋收获的好机会。

    非但自家吃，还要给自家的佃农们分送。若是家里节俭些的，这饭菜就由自家的女眷做了饭菜拎到田间地头分赠佃农——所以有些疼女儿的人家就不大愿意要女儿嫁进殷实地主家，那是嫁过去做女仆呢，这是题外话。

    若是家里豪奢些的，便由家里后厨做。

    可是看到叶家食肆的盖浇饭，管事们也心动了：“这么物美价廉，不就可以从外面买吗？”

    再打听核算一下价钱，比自己做的便宜——这是因为叶家批量采购原料更有优势。因此管事们纷纷向自家主子禀告。

    “叶家食肆？”主家是吃过或听过叶家食肆的蛋糕甜品的，印象不错，免不了要叫人从街上买一份叶家盖浇饭尝尝。

    吃完后被味道折服，问清楚了比自家做划算，而且从外面食肆买来的，听到佃农耳朵里也比地主家自己做更体面。正好犒劳辛劳一年的佃农，便点点头。

    这一操作，除了负责采买蔬菜无法借机捞油水的管事不高兴其余人都高兴：管事因为会办事得到主家夸奖、后厨因为免除了一个大活计而高兴、主家因为省钱而高兴、佃农们因为外面买的体面而高兴，可谓是皆大