里子中的艺术(三)
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中的牛肠也好了。余简掀开笼盖,只见一GU冲天的香味瞬间四溢到整个会场中,又顺着门缝窗沿飘扬到外面,不大不小的会场中整个都被笼罩一片沁人之味。 史家传道:“香飘十里,香飘十里啊……” 关山月点头。 柳程高赞同。 会场的观众咽下口水。 通花软牛肠的最後一步,是封汁。咸甜适中的酱汁,随着葱白玉手的抖动,在牛肠上覆盖了一层,连着边边角角都不放过,再佐上几朵红白萝卜雕刻的通花,好似一副仙飘飘的美景一般。 “做好了!”余简舒心地松上一口气。 这道菜不算太复杂,耗的是时间,难的是酱料。她相信,只要尝上一口,就会被那种奇异的滋味所折服。 “唔……嗯……咦……啊……”史家传反覆咀嚼着嘴里的牛肠,眉头松开又皱紧,表情疑惑又了然,似是品味了许久,才暗暗地颔了颔首。 他挑眉,拿起话筒自信地说道:“余小丫头,你这通花软牛肠,可跟书里写的不一样的啊!”说罢,得意洋洋地瞟了一眼还在沉默品嚐的另外两位评审。 哼—— 吃不出来吧? 吃不出来就对了! “哦?那您说说看。”余简有些不相信地反问他,她放的东西量极少,而且被研磨成了粉状,又调和在馅料中,难道史家传真的嚐出来了? “是……”史家传做了个口型。 哟~还真吃出来了? 余简笑容不改,只是又说了一句:“这是其一,还有一味,您再嚐嚐看——”