第50章 排滑汤面

她妈说：“妈，这也没浪费我多少精神，真的，你看，我这不上大学了么，人家大学生都利用业余时间去做兼职呢，咱们自己有店，我还能自己当老板，多舒服呀！”

    林惠敏也不是特别感性的人，被女儿这么一安慰，心也宽了，不由得想起店里的事情来。

    她说：“那这菜市场在哪里？咱们的食材到哪里去拿货？赶明儿妈去探探路，也好知道哪个贩子的rou菜新鲜。”

    这事儿说到点上了，汤芫想了想，说：“妈，等我买好了家具，再慢慢跟你去啊，这几天你先陪陪爸爸和丫丫，毕竟刚到这儿，爸爸要是乱跑出去了不好找。”

    林惠敏想想也有道理，就应下了。

    汤芫这才真正地忧心起来——这食材的来源，可怎么跟她妈说才好啊？

    第二天一早起来，汤芫先是用剩下的排骨解冻了，花了四十多分钟熬了个快手排骨汤——锅里下排骨、玉米、胡萝卜，大火煮开再中小火煮个半小时。

    排骨是入锅就氽水撇过浮沫的，煮出来的汤特别清，加了玉米的汤特别甜，所以汤芫只往里下一点儿盐，怕有生盐味儿，她也不直接搅拌，只把盐洒下去，让它滚个五分钟再熄火。

    一只中锅，汤芫煮了大半锅汤，然后盛了一小锅出来，煮开了，下几饼鸡蛋面，也不盖盖子，直接大火滚着，淡黄的面条没一会儿就在她手里的筷子边散开。

    滚个两分钟，她就往里撒一点儿葱花就把面夹起来，绕着放进碗里，那面就线团般整整齐齐地窝在碗中。

    她再端起单柄小锅，往每碗面里倒进刚好没过面的汤，招呼爸妈和丫丫下楼吃早餐。

    面条清爽利落，丫丫“呼噜呼噜”地吸进嘴里，再吸一口汤