第28节
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而现在,她的师傅是秦瑜。 “有可能,反正我不会放水的。”秦瑜将调料制作好后,才开始动手制作唐天齐的单子,“那等这周你帮我去定个酒吧。” “好呀。”楼欣欣小心翼翼清洗处理完汪刺鱼,切以花刀,再将它所需要的葱姜蒜、小米椒等配料切成粒?,如今她已经有资格兼任水台和打荷,“咱们要来点高年份的酒么?” 油锅用姜蒜爆香,加上黄豆酱、煸香,秦瑜这才将四条汪刺鱼直接放入油锅,两面煎,倒上少许料酒:“可以吧,不过多要点小坛子的酒,这酒坛子可是好多好菜的必备器皿啊。” 汪刺鱼本身肉极嫩,煎的时间很短,就可以加入热水,盖过鱼生后,倒入适量的老抽生抽,大火炖制,小火收汁,出锅前放入盐、小米椒和葱花调色入味,这才对着厨房门口的萧小兰喊道:“七万桌的汪刺鱼和两份钵钵鸡好了,先端出去吧。” 除了这两个,萧小兰双手托盘上还端着一壶糯米酒和六个杯子。 “这个是秦老板送给的糯米酒。”虽然秦瑜比萧小兰小,但是那一身厨艺已经完全折服萧小兰,她叫起秦老板来也极为顺口。 “谢谢。” “秦老板客气了。” 众人也是等了一会时间,感谢完纷纷开始进餐。 酒和菜同时摆在面前,一般人会先选择什么? 对于大多数男人来说,基本上都会选酒。 在场,唯一一个例外可能就是唐天齐。 毕竟对于已经吃过不少秦瑜饭菜的他来说,菜品更吸引人。 当然,可能他还不知道酒都是秦瑜酿的,这也是后来他极为懊悔的事情。 没和几个喝酒的人热闹,唐天齐一筷子就夹上了触感松而不散的汪刺鱼身。