第23节
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“夸张了吧？爆鳝面好歹排的上兴志楼味道的前三了，比爆鳝面还好吃？”有人不信，觉得老张打哈哈。 爆鳝面是兴志楼多年的招牌菜，名气可不小，面条嚼劲十足，鳝片黄脆焦香，汤汁鲜香可口，有着宜市第一面的美称。 “那老张还真没有胡说，现在兴志楼主卖的荷香烤鸡，不错吧？可人家秦记做的铁板鸡，那个滑嫩鲜香之感，虽然两种风味不尽相同，不好比较，但是说实话，光调味上，就差上了一阶。”说话的同样前天去吃了秦记的一个周老，也是个老饕，平日里对吃讲究得很，“至于刀工，火候上确实还不能评判，不过不得不说，那个小姑娘的手艺真得好，我那天啊，点的是饭，这蒸饭的门道，大家其实平日里不太会主意，可是吧，这秦记连蒸饭的质感，都极为可口。” “你们在说秦记？”又一个人自觉围了过来，“那你们知道昨天秦记做了迷你佛跳墙么？那香味，隔了一整条街都能闻到，我是真搀的不行，厚着脸皮问小姑娘要了一个瑶柱，那味道绝了。” “佛跳墙？宜市有人会做佛跳墙？” “什么，佛跳墙？” 还有食客听到佛跳墙又纷纷围了过来一圈，好奇看向说话的中年男子。 中年男子穿着一身灰褂，袖口微微卷着，看起来满是书卷味：“是的，那个小姑娘不仅会做佛跳墙，昨天卖得还是鱼香rou丝和滑蛋牛rou。不过那小姑娘说了，以后每日的菜不一定会一样，所以我没吃到三鲜面，只点了一个滑蛋牛rou，但是那味道，说实话，也就兴志楼的烧汁鱼能比上一比，可这还是我比较爱吃鱼的情况下。” “江南菜先不说，现在有闽菜，粤菜，还有川菜，这小姑娘什么来头啊？哪个老师