第一百二十六章 卤豆腐

，豆腐里的水份都被吸干，早晨起来，顾蔓用八角茴香等料做了卤汁，把豆腐干扔进去焖着，等汤汁收的差不多了，她放在一个干净的锅里，细火慢慢烘干。

    这豆干做起来容易，但顾蔓的香料配制与别人的不一样。

    她上辈子在饭店打工，有幸学到过一位大厨师的素肉卤制手法，后来她尝试着用这法子卤豆干，没想到做出的豆干远比别人家的香。

    到中午的时候，顾家人都吃到了顾蔓新做出来的素香豆干。

    “呀，这个好吃，像吃肉一样！”顾军先叫了出来。

    “不错，这个味儿香，拿这下酒最好了……”顾老爷子也频频点头。

    周梅手里拿了四五根，边吃边惊讶道，“咱蔓儿这脑袋瓜也不知道是咋长的，这豆腐还能做出肉的味来，我就没吃过这么好吃的豆干……”

    就赵秀莲一脸鄙夷道，“好吃有啥用，还不是乱花钱！”

    顾蔓道，“这种豆制品营养丰富，老少都适合，拌凉菜，炒着都好吃，我平时多做点还能给军子兰兰他们当零嘴。”

    她话音还没落，顾军就一声欢呼，扑上来抱住顾蔓道，“二姐你最好了，那你可得多做些，我喜欢吃……”

    顾蔓笑眯眯的摸摸他的头道，“放心吧，保你够！”

    连顾兰兰也高兴的抿着小嘴直笑。

    农家孩子零嘴少，能拿这么好吃的豆干当零食是他们平时想也不敢想的事。

    赵秀莲狠狠剜了她一眼。

    中午吃过饭，春草又送过来一板豆腐。

    赵秀莲一看到就炸了，指着顾蔓的鼻子