第51节
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火将水煮开之后，将泡好的绿豆倒进去，慢慢地，看见有豆皮浮上来。 用漏勺将豆皮都打捞起来，一边煮一边搅拌，绿豆慢慢被压碎成泥，在汤水里散开，成了绵密的细沙。 最后将冰糖放进去，煮到融化就可以关火了。趁热喝或者冰镇之后再喝，清甜解暑。 “一般来讲，泡过的绿豆和水的比例是1:2，就是两份水一份绿豆，没泡过的绿豆和水是1:3，如果你煮到一半发现水不太够，就另外烧一点开水倒进去，再煮十来分钟，基本没什么影响，不过不能直接加生水进去，会有一种很轻的怪味，有些舌头灵的客人会吃出来的。” 她一边将绿豆沙从炉灶上端下来，一边对林月传授着煮绿豆沙的心得。 林月听了，连忙点点头，问道：“青枝姐，那陈皮要不要加啊？怎么你今天没加陈皮？” “咱们家陈皮没有了，新买的还没寄过来。”宋青枝偏爱使用20年的新会陈皮，恰巧用完了。 说完之后她又想起来另一件事，端着绿豆汤出来分给大家的时候，同杨继慈道：“哥，你什么时候叫人送樱桃过来，顺便送点杨梅吧，要做蜜煎樱桃和杨梅蜜饯了。” 杨继慈应了声好，看着她，欲言又止。 宋青枝完全没察觉到他有哪里不对劲，自己忙自己的，事情安排得也算有条不紊。 傍晚的时候，谌嘉树开车回父母家，夕阳穿过车窗照进车厢，落下金黄色的光，明亮晃眼，还有些烫人。 刚进家门没多久，谢晓琳回来了，提着菜，边换鞋边叫谌嘉树的名字，“嘉树，来，拿凉拌菜去倒出来