第183章

   “太漂亮了。”

    “鲜艳又肥美啊！”

    “橙色传说。”

    光是看到，就可以想象有多好吃了。

    尤其是肚子那块，最肥最好吃。

    两边片下来，中间的鱼骨头、腹部的排刺、鱼骨背部贴着骨头这块……这些有骨头的都别扔。

    骨头也好吃，比如说做鱼骨酱汤。

    总之，在华夏人眼里，鱼的每个部位都能用到极致。

    景婳就是万千华夏人中的一个。

    切好大块之后，开始细心拔刺。

    谁也不想吃得正爽的时候，吃到鱼骨头，那太降低体验感了。

    鱼尾比较瘦，用来做刺身，口感差了点，所以还是香煎油炸比较好。

    一片鱼rou，竖着切开，中间肥瘦相间的部位有筋，也切出来。

    剩下鱼背和大腩，大腩需要剔除鱼皮。

    这两口感上的差异就是鱼背瘦一点，鱼腩肥一点。

    鱼背可以切厚一点，一厘米左右。大腩就稍微薄一点，是鱼背的一半，零点五厘米。

    大腩最好在切片之前，先切排刀，左斜右斜交替，切完再切片，这样的口感可以更好，入口即化。

    切出来，这个鱼好像有金属的光泽一样，特别好看。

    景婳飞快夹了一块三文鱼，蘸了点山葵扔进嘴里。

    动作行云流水，鬼斧神工，快到